braise
But tastes and fashions change and sweet can go with typically savoury things, such as in stews, braises & roast vegetables (especially sweet potato) and curries that use sweet spices in what is typically a savoury meal. | Pero los sabores y las modas cambian y lo dulce puede ir con las cosas típicamente saladas, como en los guisos, estofados, verduras asadas (especialmente las patatas) y el curry que tiene especias dulces en lo que normalmente es una comida salada. |
J&S: Some of our house braises paired with Donnie's favorite gorditas maker, our Contramar-style tuna tostada, and a carnitas tostada. | SyJ: Algunos de nuestros propios guisados con las gorditas de Donnie, nuestra tostada Contramar y tostadas de carnitas. |
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