bottarga

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Ejemplos

The bottarga is made of salted and dried mullet roe.	La bottarga está hecha de huevas de mújol saladas y secas.
The ingredients are really few, or spaghetti, bottarga, lemon and oil.	Los ingredientes son muy pocos, o espaguetis, bottarga, limón y aceite.
Specialty seafood including clams and bottarga tagliolini and scottatina of squid with rocket and tomato.	Incluida la especialidad de mariscos y almejas bottarga tagliolini y scottatina de calamar con cohetes y tomate.
Finally, we prepare a first fast and refined dish: the spaghetti to the bottarga with lemon scent.	Por último, preparamos un primer plato rápido y refinada: espaguetis con mújol con olor a limón.
For Sardinian pasta, Fregola with artichokes include the brewer's cheese Provolone and roe mullet, bottarga.	Para la pasta sarda, la Fregola con alcachofas incluye el queso Provolone de la cervecera y el salmonete, bottarga.
Everthing is dedicated to the tasting of dishes based on bottarga, wines and typical products of the Sinis area.	La reseña dedicada a la degustación de platos a base de bottarga, vinos y productos típicos del área de Sinis.
Today the best quality bottarga, that of mullet, with a strong but delicate flavor, is produced above all in Sardinia.	Hoy en día, la bottarga de mejor calidad, la de salmonete, con un sabor fuerte pero delicado, se produce sobre todo en Cerdeña.
In the kitchen there are plenty of fish products such as shellfish, mullet, bream, the best bottarga, and a wide selection of delicious appetizers prepared with care and class, in a casual and family.	En la cocina hay un montón de productos de pescado como el marisco, el salmonete, el besugo, la mejor botarga, y una amplia selección de deliciosos aperitivos preparados con esmero y clase, en un ambiente informal y familiar.
Bottarga - dried fish roe - is a specialty of the western coastal region on the Mediterranean island of Sardinia.	Bottarga - huevas de pescado seco - es una especialidad de la región costera occidental en la isla mediterránea de Cerdeña.
Slow Food, in collaboration with the Orbetello Bottarga Presidium, is trying to help the Imraguen women improve production quality and find alternative commercial channels.	Slow Food, con la colaboración del Baluarte de la mojama de Orbetello, está tratando de ayudar a las mujeres Imraguen a mejorar la producción y encontrar vías alternativas de comercialización.
While the men fish, the women produce bottarga (cured mullet roe).	Mientras los hombres se ocupan de la pesca, las mujeres se dedican a la producción de mojama.
Cristiano has obviously brought his region with him, the Sardinia he is extremely fond of and which is widely represented in the Muscovite restaurant, starting from perhaps his two favourite products, bottarga mullet roe and pasta.	Obviamente Cristiano lleva consigo su territorio, esa Cerdeña a la que está vinculadísimo y que está muy presente en el restaurante moscovita, empezando por sus dos productos preferidos: la bottarga (huevas de pescado) y la pasta.