before fermentation

Traductor
Ejemplos

After manual harvesting and destemming, a cold maceration is conducted before fermentation at controlled temperature (25ºC).	Después de la vendimia manual y el despalillado, hace la maceración en frío y una posterior fermentación a temperatura controlada (25º).
It is produced just before fermentation starts, in the first hours after the grape enters the winery.	Se produce justo antes de que arranque la fermentación durante las primeras horas posteriores a que la uva entre en la bodega.
The risk of contamination is reduced by the removal of the stones or pits before fermentation.	El riesgo de contaminación del destilado puede ser reducido retirando los huesos de las frutas utilizadas para producir bebidas alcohólicas.
Once in the cellar, the two varieties are macerated for 30 days together before fermentation. The seventh day is interrupted to add alcohol to the wine in order to maintain a high concentration of sugars.	Una vez en bodega se realiza una maceración de 30 días de las dos variedades conjuntamente y una fermentación que se interrumpe el séptimo día para añadir alcohol vínico con el propósito de mantener una alta concentración de azúcares en el vino.
The musts obtained are clear and do not require additional filtration before fermentation.	Los mostos obtenidos son límpidos y no requieren filtrados adicionales previas a la fermentación.
Cold maceration before fermentation during 4 days, and fermentation with skins for 10 days.	Maceración pre-fermentativa en frío durante 4 días, y posteriormente fermentación con las pieles durante 10 días.
The grapes are destemmed and macerated cold before fermentation, which takes place in tanks of 800kg for 3 weeks.	La uva se despalilla y se macera en frío antes de realizar la fermentación, que tiene lugar en tanques de 800Kg durante 3 semanas.
The winemaking is very modern stainless steel tanks with refrigerated fermentation, with special attention paid to the purity of the must before fermentation.	La vinificación es muy modernos depósitos de acero inoxidable con fermentación refrigerada, con especial atención a la pureza del mosto antes de la fermentación.
Ochslemeter: An ochslemeter measures the weight of the must and thus the sugar content of your mash before fermentation.	Mostímetro: Con un mostímetro podrá medir el contenido de alcohol en el mosto y el contenido de azúcar del mosto antes de la fermentación.
They own 50 hectares of their own vineyards in calcareous soils at high altitude, and grapes are always picked manually and thoroughly sorted before fermentation.	Poseen 50 hectáreas de sus propios viñedos en suelos calcáreos a gran altitud, y las uvas se recogen siempre manualmente y cuidadosamente antes de la fermentación.
As for processing, maceration occurs for 7 days before fermentation takes place in stainless steel tanks at a controlled temperature of 25 ° C.	En cuanto la elaboración, se lleva a cabo una maceración durante 7 días y, posteriormente, una fermentación en depósitos de acero inoxidable, a una temperatura controlada de 25°C.
As for the development, selection of clusters is performed and transported to the winery, where the blend of all varieties is performed before fermentation.	En cuanto a la elaboración, se realiza una selección de los racimos y se transportan a la bodega, donde se realiza el coupage de todas las variedades antes de la fermentación.
The grapes are destemmed and macerated cold for 3 days before fermentation, which takes place in wooden barrels and stainless steel tanks for 17-19 days at a controlled temperature of 25-29ºC.	La uva se despalilla y se macera en frío durante 3 días antes de la fermentación, que tiene lugar en barricas de madera y depósitos de acero inoxidable durante 17-19 días a una temperaqtura controlada de 25-29°C.
The grapes are macerated for 32 days, before fermentation is carried out over 12 days at a controlled temperature of 27 ° C. Perpetual Torres matures for 18 months in new French oak barrels.	La uva macera durante 32 días, antes de realizar la fermentación que se alarga durante 12 días a una temperatura controlada de 27°C. Torres Perpetualrealiza una crianza de 18 meses en barricas de roble nuevo francés.
This operation can also be performed in stage before fermentation, such as a carbonic maceration in which can be pressed grape seeds in the same tank, then performing a conventional mashing.	Esta operación también se puede realizar en etapa previa a la fermentación, como puede ser en una maceración carbónica en la que se pueden prensar los granos de uva en el mismo tanque, realizando luego una maceración clásica.
To ensure the correct balance of sugar, acidity and alcohol in the final wine, it is important to determine the starting sugar concentration; if necessary, limited amounts of sugar can be added before fermentation.	Para garantizar un equilibrio adecuado entre azúcares, acidez y alcohol en el vino resultante, es importante determinar la concentración inicial de azúcares. En caso necesario, se pueden añadir cantidades controladas de azúcar antes de la fermentación.
Once in the winery, the grapes are selected, destemmed and macerated for 12 hours before fermentation takes place in wooden tanks of about 2000 litres for 20-25 days at a controlled temperature of 18 degrees.	Una vez en la bodega, la uva se selecciona, se despalilla y se macera durante 12 horas antes de realizar la fermentación, que tiene lugar en depósitos de madera de cerca de 2.000 litros durante 20-25 días a una temperatura controlada de 18°C.
The crucial point is that the sugar is added before fermentation and not afterwards, which means that it is not a matter of sweetening sour wine, and the addition of sugar is only permissible for table wines and vins de pays.	Lo esencial es añadir el azúcar antes de la fermentación, no después, pues su función no es actuar como edulcorante del vino; además, la adición de azúcar solo es admisible para vinos de mesa y vins de pays.
The crucial point is that the sugar is added before fermentation and not afterwards, which means that it is not a matter of sweetening sour wine, and the addition of sugar is only permissible for table wines and vins de pays.	Lo esencial es añadir el azúcar antes de la fermentación, no después, pues no su función no es actuar como edulcorante del vino; además, la adición de azúcar solo es admisible para vinos de mesa y vins de pays.
To produce this Borsao Tres Picos, the grapes are macerated for 20-25 days before fermentation, which occurs in stainless steel tanks at a controlled temperature of between 25-30 ° C. This wine is aged for five months in new French oak barrels from Bordeaux.	Para elaborar este Borsao Tres Picosla uva macera durante 20-25 días antes de realizar la fermentación, que se produce en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 25-30°C. Este vino realiza una crianza de 5 meses en barricas bordelesas nuevas de roble francés.