"Interesting" es una forma de "interesting", un adjetivo que se puede traducir como "interesante". "Though" es una conjunción que se puede traducir como "aunque". Aprende más sobre la diferencia entre "though" y "interesting" a continuación.
She didn't say whether she was coming, though she could have called to let me know.No ha dicho si venía o no, aunque podía haber llamado para avisarme.