"Que" es una forma de "que", una conjunción que se puede traducir como "that". "No saber" es una frase verbal transitiva que se puede traducir como "to not know". Aprende más sobre la diferencia entre "que" y "no saber" a continuación.
Una frase verbal transitiva es la que combina un verbo con una preposición u otra partícula y requiere de un objeto directo (p. ej. Piensa en tu salud.).
No sé tocar la guitarra, pero quiero aprender.I don't know how to play guitar, but I want to learn.
Una frase verbal intransitiva es la que combina un verbo con una preposición u otra partícula y no requiere de un objeto directo (p. ej. Hago ejercicio por la mañana.).